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大白菜炖扇贝肉怎么做

大白菜炖扇贝肉怎么做

养生食谱 / 2019-11-25 08:02:33 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

大家对大白菜这种食材应该是非常了解的,价格便宜,但营养价值还是非常高的,大白菜可以用各种不同的方法来制作,和扇贝肉搭配在一起做味道就非常好,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下大白菜炖扇贝的肉怎么做。

大白菜炖扇贝肉怎么做

大白菜炖扇贝肉怎么做

首先需要把扇贝清洗干净掰开,把里面的肉取出来清洗干净,把白菜洗干净以后切一下,锅中加入适量的油烧热,把葱花放进去,然后再加白菜翻炒均匀,添加适量的水,慢慢的焖煮一会儿,扇贝肉放进去炖煮熟以后就可以装盘了,这样味道是非常鲜美的。

大白菜炖扇贝肉怎么做

大白菜炖扇贝肉的营养价值

大白菜炖扇贝肉的营养是非常丰富的,像碳水化合物,水分,不饱和脂肪酸,矿物质,维生素等等,而且还含有光氨酸,蛋氨酸以及氨酸等物质,能够让身体功能维持的比较好,让身体保持在健康的状态。

适当的吃一些就能补充身体所需要的各种营养物质,让身体变得更加健康,适当的吃一些大白菜炖扇贝肉,还可以让免疫力有所增强,它里面的氨基酸含量和身体需求非常接近,可以让新陈代谢速度变得更快,让抵抗疾病的能力变得更强,而且还含有微量元素以及维生素,可以让自身抵抗疾病的能力变得更好,经常吃一些还是非常不错的。

适当的吃一些大白菜炖扇贝肉还能补充不饱和脂肪酸以及卵脂,让大脑细胞的发育变得更好,让细胞的活性有所增强,所以健脑益智的作用是相当不错的,吃一些大白菜炖扇贝肉还可以达到美容养颜效果,它里面的维生素e含量丰富,能够达到抵抗氧化作用,延缓皮肤衰老,还可以预防色素形成,达到滋养皮肤作用,让皮肤变得更加有光泽感以及变得更加细腻。

大白菜炖扇贝肉怎么做

扇贝肉怎么做汤

扇贝肉可以和粉丝搭配在一起煮成汤来喝,首先需要把扇贝肉取出来清洗干净,粉丝放到水里面浸泡一下,萝卜的皮去除清洗干净再切成块状,大蒜生姜以及葱洗干净以后切片,所有的材料全部都准备好,锅中加入适量的油烧热,把大蒜生姜葱放进去翻炒一会儿,再加入扇贝肉,萝卜块,翻炒均匀添加适量的水煮开,再用小火一直煮到汤变成白色,就把粉丝放进去煮上几分钟添,加适量的盐调味就可以吃了。

还可以做冬瓜扇贝汤,首先需要把扇贝处理好清洗干净,然后再把冬瓜皮去除,洗干净以后切成块状,把蒜,生姜,葱放到油锅当中翻炒均匀,然后就可以把冬瓜放进去翻炒一下,加入适量的水,用大火煮开以后就可以加入扇贝肉,盖子盖好,小火一直炖煮到冬瓜变成透明状,再撒上一些香菜或者是葱花,再添加适量的盐调味就可以吃了,味道也是很好的。

还可以制作扇贝海鲜汤,首先需要把扇贝肉取出来以后黑色部分去除,反复清洗干净,然后再准备一些生菜,清洗好以后切一下,准备一些鱿鱼干以及虾仁,锅中加入适量的油烧热,把鱿鱼干放进去爆出香味,再添加适量的水煮上一会,加入扇贝肉,把虾放进去煮一下,加生菜,鸡精,盐,煮好以后就可以盛出来吃了。

扇贝肉怎么取下来

把扇贝处理清洗干净,可以用牙刷刷一下,然后就可以把刀伸进壳里面撬开,沿着壳壁用小的刀把扇贝肉取下来,等到扇贝外面的壳打开以后,会看到黑色的东西,它是内脏,需要好好去除,裙边下面的部分是腮,也是需要去除的,只需要留月牙形的黄以及团圆型的肉就可以了,准备一个比较大的碗,里面添加适量的盐以及水搅拌均匀,把扇贝肉放进去浸泡几分钟,顺时针进行搅打,这样就可以让泥沙被冲洗干净,扇贝肉就会更加的美味。

上面介绍的就是大白菜炖扇贝肉的做法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,扇贝肉可以和不同的食物搭配在一起吃,和大白菜搭配在一起吃也是相当不错的,喜欢吃扇贝肉的人可以试试上面这些制作方法,只要方法是正确的,就可以让食物的味道变得比较不错。

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