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西芹和药芹的区别

西芹和药芹的区别

营养价值 / 2019-08-11 18:42:41 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

芹菜大家应该都有吃过,它有不同的种类,西芹和药芹就是其中两种,它们里面含有的营养物质还是非常丰富的,而且也有一定的区别,要好好了解清楚,下面就来看一下西芹和药芹的区别有哪些。

西芹和药芹的区别

西芹和药芹的外观区别

西芹是一种伞形科植物,叶柄比较宽比较厚,而且重量也是比较大的,一株西芹叶片就非常多,而且营养价值丰富,而药芹的茎属于圆柱形,上部分多为分支,药芹的香气非常强烈,花冠是白色的,所以和西芹有着不一样的地方。

西芹和药芹的营养价值区别

西芹里面含有质,维生素c,维生素b,维生素a,脂肪蛋白质,碳水化合物,元素以及元素,西芹的叶片里面含有的营养物质,和叶柄比起来要更加丰富一些,药芹的营养价值也是比较高的,适当的吃一些药芹能够治疗神经衰弱,血管硬化高血压问题,如果出现了缺铁性贫血问题,适当的吃一些药芹也能够起到很好的改善作用,里面的粗纤维含量很多,让肠道蠕动的速度变得更快,让排便更加通畅,有便秘问题的人就可以适当的吃一些。

西芹和药芹的区别

西芹和药芹的吃法区别

西芹可以用不同的方法来制作,凉拌西芹,炒西芹或者在做汤的时候加一些,在包饺子馄饨的时候,肉馅里面加一些西芹也非常适合,在制作西芹之前最好能够放到开水里面焯烫一下,然后马上用凉水冲洗,可以让颜色更加脆绿,也可以让炒制的时间变得没有那么长,西芹的叶子也可以和奶酪搭配在一起吃,能够让食欲变得更好,而药芹可以白灼来吃,准备好油,盐,干香菇以及药芹,首先把药芹清洗干净,锅中加入适量的水,里面添加油以及盐,把药芹放进去焯烫一下,再放进冷水里面清洗干净,香菇泡一下,然后再切成丁,锅中加入适量的油,把香菇丁放进去翻炒一下,加入适量的蚝油以及水烧开,等到汤汁变浓稠以后就可以把火关掉,然后一起倒进药芹的盘子里面,搅拌均匀以后就可以吃了。

西芹和药芹的区别

西芹和药芹的区别就是上面这些,适当的吃一些西芹和药芹可以给身体方面补充一定营养物质,它们的制作方法有所不同,外观也是不一样的,购买的时候就可以仔细挑选,根据自己的喜好来选择食物就可以了。

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