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怎么用韩式辣酱做泡菜

怎么用韩式辣酱做泡菜

营养价值 / 2019-11-09 18:12:20 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

韩国泡菜是非常有名的,很多人都比较感兴趣,想要自己在家里面制作一些韩式泡菜,这个时候就需要使用到韩式辣酱,口感会更加正宗一些,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下怎么用韩式辣酱做泡菜。

怎么用韩式辣酱做泡菜

怎么用韩式辣酱做泡菜

首先需要准备好所有的食材,像白萝卜洋葱生姜大蒜大白菜,苹果,辣椒面,白沙糖等等,先把白菜清洗一下,然后一切两半,准备一些盐,撒在白菜上面,需要把叶片中间也撒上一些,白菜帮的地方多撒一些,弄好以后全部都放到盆子里面,上面压上重物,把它里面的水分给腌制出来,然后就可以把白菜冲洗干净,需要多冲洗几遍,这样可以把盐分给冲干净,然后就可以把子块,苹果块,生姜,大蒜搭配在一起,放进料理机里面打碎,再把糯米粉放进锅中,加入适量的水搅成疙瘩状,再用小火一边加热一边搅到半透明的状态。再准备一个比较大的容器,把盐,葱,洋葱,酱,鱼肉,蒜姜泥,糯米糊以及萝卜丝放进一起搅拌均匀,然后就可以把白菜放到盆子里面,叶片一层层打开,把酱料涂抹在里面,全部涂好以后,就可以放到一个盒子里面,把空气挤压出来,放到冷藏室里面保存两个礼拜的时间,等到发酵成功以后就可以吃了,如果觉得自己调配酱料比较麻烦,那么直接购买韩式辣酱来制作,然后再少许添加其他的佐料,这样也可以非常方便地制作出来。

怎么用韩式辣酱做泡菜

韩式辣酱的营养价值

韩式辣酱吃完以后就可以让身体出汗量变得比较多,身体体温就会降低,还能让肌肉疼痛的感觉得到缓解,达到阵痛以及解热作用。韩式辣酱里面含有抗氧化物质,能够让新陈代谢变得更好,也可以让癌细胞的发生率降低。

适当的吃一些韩式辣酱,还能让消化功能变得更好,增加食欲,它的味道可以让胃液的分泌以及唾液分泌变得更多,让食欲有所提高,还可以让消化功能更好,肠道蠕动速度变快。

适当的吃一些韩式辣酱还能达到减肥以及降低脂肪作用,因为它里面的辣椒素含量是比较高的,能够让脂肪的代谢速度变得比较快,避免脂肪堆积在身体里面,这样减肥的效果就会变得更好,但是大家也要注意韩式辣酱虽然味道很好,也含有一定的营养物质,但是不能吃得太多,否则就容易上火,出现很多不舒服的症状。

怎么用韩式辣酱做泡菜

韩式辣酱怎么吃

韩式辣酱可以用来制作很多食物,像韩式辣酱拌饭,可以先煮一些米饭,然后再把豆芽,青椒,红萝卜准备好切一下,锅中加入适量的油烧热,把蒜,红萝卜放进去翻炒,加入适量的鸡精,盐调味,再盛到米饭上面,放到锅中翻炒好以后也放上去,准备一个鸡蛋,煎到七成熟以后放上去,再加入韩式辣酱,生抽,小火焖上几分钟,然后就可以拌在一起吃,可以提高食欲。

还可以做韩式辣酱凉面,首先需要把麻油,糖,酱油,韩式辣酱等调配在一起做成调料汁,再把蒜泥生姜也放进去搅拌均匀,加入凉开水继续搅拌一下,把泡菜处理好切一下,梨子清洗干净把皮去除,切成小片状,然后就可以煮一些荞麦面和面酱搭配在一起搅匀,把其他一些配料放进去搅好以后就可以吃了。

还可以做韩式辣酱炒年糕,先把洋葱,甜椒清洗干净切成块状,再准备一些年糕条,锅烧热加油,洋葱放进去加入甜椒翻炒好以后就把韩式辣酱放进去继续翻炒,加入年糕,然后再添加适量的水,把韩式辣酱添加进去翻炒均匀,可以再添加辣椒面,糖,盐,根据自己的口味来添加就可以了,等到炖煮入味以后就可以盛出来吃了。

还可以做韩式辣酱鱿鱼丝,首先要把鱿鱼处理好,把青椒洗干净切丝,泡到水里面,鱿鱼里面加入适量的盐腌制一下,锅中加入适量的水,生姜,葱煮开,鱿鱼丝放进去煮一下捞出来挤干水分,然后在炒锅中加入一些油烧热,干辣椒,生姜,葱放进去爆出香味,再加入鱿鱼丝,添加韩式辣酱翻炒均匀,再添加鸡精,白糖调味,洋葱青椒添加进去,加入酱油,等到翻炒均匀熟透以后就可以吃了,味道是非常好的。

韩式辣酱怎么做的

韩式辣酱的制作方法其实很简单,首先可以准备干红椒粉以及干红椒碎,准备一些糯米粥,把它倒进辣椒里搅拌均匀,然后再搅成糊状物,准备苹果,洋葱,蒜瓣以及生姜全部都处理好,切成小片状切成丝,然后再把蒜,姜,葱,苹果一起放进搅拌机里面打成泥,倒进辣椒糊当中,继续加入一些沙茶酱,盐,白芝麻搅拌好,这样韩式辣酱就制作完成了。

上面介绍的就是怎么用韩式辣酱制作泡菜,想要让韩式辣酱的味道好,根据上面的方式来制作,韩式辣酱可以做各种各样的美味食物,让食物的味道变得更好,也可以让身体获取充足的营养物质,喜欢吃的人就可以根据自己的喜好来制作。

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