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草莓能冷冻保存吗

草莓能冷冻保存吗

营养价值 / 2020-01-11 07:11:42 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

草莓吃起来酸酸甜甜的,口感特别好,可以生津开胃,对平时食欲不振的人们来说,吃点草莓可以打开胃口,帮助消化。草莓里面有丰富的维生素C,不论是孕妇、还是小孩,都适合吃。草莓红红的外表、带有小小的类似芝麻的颗粒,特别惹人喜爱,那么草莓能冷冻保存吗?

草莓能冷冻保存吗

草莓能冷冻保存吗

我们买回来的草莓如果没有及时吃掉的话,很容易变质的。尤其是夏天的时候,大家把买回来的草莓,放在常温下,基本1-2天就不能吃了。那么草莓如果一次买的太多,又不想浪费的话,应该怎么保存呢?这是个问题,大家可以根据自己身边的方式,选择冷藏或者其他办法保存。

1、草莓不能直接冷冻

草莓如果冷冻保存的话,很容易导致里面的水分被冻成冰,等到再吃的时候,草莓里面的支撑组织就被破坏掉了,里面的水分即使融化了草莓也会改变口感和外观。所以,冷冻之后的草莓,营养物质全都被损坏了,是不能再次吃的,一般我们避免这种冷冻保存的办法。

草莓能冷冻保存吗

2、冷藏保存

草莓洗干净,放在容器里面,然后冷藏在冰箱,可以保存2-3天的时间,但是取出来之后要马上吃掉,不然也会很容易在空气中变质。冷藏的时候,温度最好保持在0-5°之间比较合适,这个温度吃起来也不会影响口感,并且里面的营养价值也可以正常保留。

3、做成草莓冻

草莓如果不能及时保存的话,我们可以把草莓做成草莓冻,这样可以保存的时间比较长,而且还不会担心变质。我们把草莓清洗肝经之后,冻好的草莓会出现冰晶,这样吃起来可以保留原来的口感和味道,还可以当做冰激凌吃,不但可以生津开胃,还可以消暑解渴

草莓能冷冻保存吗

草莓一般在春夏季节的时候比较盛产,这个时候的草莓,正是上市的旺季,物美价廉,果肉里面的蛋白质、有机酸和糖分、果胶等都是非常丰富的。而且个大饱满、柔嫩多汁,吃起来真的是别有享受,但是草莓保存的时候,要避免冷冻,不然不但影响口感,还会破坏营养物质。

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