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牛尾巴骨怎么做

牛尾巴骨怎么做

营养价值 / 2020-01-12 01:23:42 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

牛尾巴骨是我们在平时比较少吃到的食物,虽然牛尾巴骨吃起来的味道不错,但是很多人对牛尾巴骨并不是很了解,特别是牛尾巴骨的做法大家不太清楚,那么具体牛尾巴骨应该怎么做,这是大家不清楚的,下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看牛尾巴骨具体做法。

牛尾巴骨怎么做

牛尾巴骨怎么做

牛尾巴骨制作的时候需要注意方法,首先需要我们把牛尾巴骨分割成一段一段的,然后再用冷水,浸泡去掉其中的血水,之后我们给山药去皮,切成块之后,直接加入到已经焯过水的牛尾巴骨,还需要加入和一勺料酒,然后我们放到足量的热水,必须煮到沸腾,然后去掉其中的浮沫,转成效火之后,继续煲大概三四个小时,等到其中的汤汁变成浅白色,而且牛尾也变得软烂,这时候我们选择加入枸杞,煮上十分钟。在喝之前,加入盐、白胡椒粉调好味就可以吃了。

红烧牛尾巴骨是特别美味的一个吃法,需要我们把青蒜给切成段,之后我们把牛尾巴骨给切成段,之后放到开水中,焯水之后捞出来,直接把牛尾巴骨冲洗干净就可以了。在锅中加入茶油烧热,然后在锅中放上桂皮草果,牛尾巴骨也要放进去,炒香之后在锅中加水,加热两个小时,牛尾巴骨内部的油,可以用来把豆豉辣酱炒香,然后加入已经炖好的牛尾巴骨,加入盐调好味,然后开小火继续炖,等到完全收汁,这时候我们把青蒜、蚝油鸡精一起放进去,搅拌好就可以吃了。

牛尾巴骨怎么做

牛尾巴骨的营养价值

牛尾巴骨的营养价值是非常丰富的,首先牛尾巴骨里面含有大量的蛋白质脂肪,还有维生素等多种成分存在。因为牛尾巴骨吃起来的味道非常鲜美,而且牛尾巴骨作为一种性味甘平的食物,其中含有大量的胶质,是一种多筋骨少膏脂的食物,吃起来的味道好,而且牛尾巴骨可以很好的补血益气,是滋补功效很强的一种食物,牛尾巴骨作为一种低脂肪、高蛋白的食物,其中含有多种的营养物质,所以牛尾巴骨滋补效果是不错的。

牛尾巴中的营养价值是非常高的,而且很适合炖着吃。牛尾巴骨里面的蛋白质非常丰富,其中还有大量的脂肪、维生素,这些都是我们人体很需要的,同时牛尾巴骨吃起来的味道滋补效果非常好,同时牛尾巴骨中胶原蛋白也很丰富,在补气的同时还可以补钙,而牛尾巴骨能起到强壮筋骨的功效,对我们健康滋补不有好处。

牛尾巴骨怎么做

牛尾巴骨怎么做给宝宝吃

牛尾巴骨对宝宝来说是可以吃的,首先需我们把大葱和生姜给切成大块,青葱也要切成末,我们把蘑茹给切好,把水烧开之后,我们把牛尾巴骨放进去焯一下,在焯的时候,锅中加入料酒和少许的盐,等到水烧开之后,我们把牛尾巴骨捞出来。再烧一锅清水,在冷水的时候就把焯好的牛尾巴骨放进去,加入大葱、生姜,还要放上花椒陈皮,盖上锅盖之后炖半个小时,撇去浮沫之后。我们把蘑茹放进去,然后加入盐、少许白糖,还需要加入酱油和料酒,炖上大概两个小时。在出锅之前加入鸡精,撒上一些青葱吃就可以了。

牛尾巴骨跟什么一起煲

牛尾巴骨煲着吃是很不错的,尤其是搭配上白萝卜一起吃味道特别好,这样的搭配可以很好的给牛尾巴骨去腥,还可以让白萝卜的味道更好,首先需要我们把牛尾巴骨洗干净,之后我们把牛尾巴骨给剁成段,直接放到清水里面,浸泡上大概一段时间,在在浸泡的时候需要换一下水。然后在锅里面加入冷水,等到水烧开了,把牛尾巴骨放进去焯上几分钟,还要加入料酒,等上大概五分钟的时间就可以捞起来,在锅中加入适量的清水之后,我们再放入之前就处理好的牛尾巴骨,还有之前切好的白萝卜块,加入料酒开大火烧,烧开了再转成小火,然后我们继续炖几个小时,炖熟之后加盐调味就可以吃了。

牛尾巴骨的做法并不难,只要我们掌握合适的牛尾巴骨做法,那么我们自己就可以烹饪出美味的牛尾巴骨,所以说上面介绍的这些牛尾巴骨做法我们不能错过,制作牛尾巴骨的时候我们应该注意方法,能帮助大家更好的去吃牛尾巴骨。

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