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韩国白水牛肉怎么煮

韩国白水牛肉怎么煮

营养价值 / 2020-02-14 08:14:09 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

牛肉是一种非常滋补美味的食物了,里面是含有比较多的蛋白质,而且口感是非常不错的,我们在平时的生活中吃牛肉做常见的做法就是煮牛肉了,而白水煮牛肉是非常经典的一种做法了,那么,白水煮牛肉的做法是有哪些呢?一起跟着苹果绿养生网来了解了解吧。

韩国白水牛肉怎么煮

韩国白水牛肉怎么煮

做法一

食材:牛肉250g、食盐少许、葱1段、2片

步骤

1、我们首先就是将牛肉洗干净了,然后切成大块,冷水下锅,用大火煮开了,将血沫撇去了。

2、然后就是将葱姜切好了放入,用小火煮40分钟,直到肉熟了就可以了。

3、然后将肉盛出来,切成片,盛汤就可以食用了。

做法二

原材料:牛腱子一个、葱一节、姜几片、料酒30ml

调料:青红椒少许、红油15ml、大蒜5瓣、一品鲜30ml、30ml、糖5克、蚝油15ml

1、我们将牛腱子焯水,然后就是将葱姜料酒放入,倒入水漫过,炖1个小时。

2、等到煮好之后就将牛腱子晾凉了,切成片,我们冷藏是会更好切的,将牛肉汤用来煮面。

3、将大蒜砸碎了,再放入2勺一品鲜、一勺蚝油、2勺醋、一勺红油、5克糖,再放上少量的青花椒或者香菜搅拌均匀了,就可以了。

韩国白水牛肉怎么煮

白水煮牛肉放什么料

主料:牛肉(瘦)300克

配料:西兰花150克、土豆(黄皮)100克、西芹35克、胡萝卜25克、洋葱(红皮)35克、百里香3克、香叶3克、黄油50克

调料:胡椒2克、盐4克各适量

做法

1、将洋葱、西芹、胡萝卜洗干净了,切成块。

2、然后在锅里面倒入适量的冷水,再将胡椒粒、盐、百里香、玉桂叶放入,将上面切好的食材也放入。

3、然后将牛肉放入,烧开之后,就用小火将牛肉煮熟了。

4、然后用西兰花改刀,将土豆切成块,用黄油炒熟了,再将胡椒和盐放入调味。

5、然后就是将煮熟的牛肉取出来,切成片,装盘。

6、将西兰花和土豆放入,淋上一些牛肉汤就可以了。

韩国白水牛肉怎么煮

健身白水煮牛肉怎么煮

材料:牛肉,黄豆芽生菜(或者自己喜欢的时令蔬菜),葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,郫县豆瓣酱生抽,料酒,香醋,糖,高汤或者清水,淀粉

做法

1、将牛肉切成大的薄片。

2、然后用水淀粉、料酒、生抽进行码味。

3、将黄豆芽、葱姜蒜、生菜洗干净了,备用。

4、将葱切段,姜蒜剁碎了,将干辣椒切成小段。

5、将花椒干锅炒香了。

6、将蒜臼用刀背压碎了。

7、在热锅里面倒入凉油,将蒜碎和姜碎放入,再放入一大勺豆瓣酱。

8、用小火炒出红油了,再将高汤和清水放入。

9、等到水开了之后,就将黄豆芽和生菜放入了。

10、炒到刚断生就捞起来,放到大碗里面铺好了。

11、在锅里面留一些汤,再放一些料酒、醋、白糖。

12、等到水开了之后,就是将腌制好的牛肉放到锅里面。

13、大家要注意用筷子将肉片划开了。

114、水滚了,肉片完全变色了,就可以关火了。

15、然后就是连汤带肉放到铺了青菜的碗里面。

16、从内到外按照葱花、干辣椒段和花椒碎、姜蓉、蒜碎的顺序,摆好了。

17、然后另起锅,在里面倒入碗口大的油。

18、油烧到冒烟的时候,就将大碗里面的食材浇下去,就制作完成了。

白水牛肉的营养价值

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉里面是含有丰富的肌氨酸,含量是比较任何的食物都高的,能够很好的增长肌肉和增强力量,我们在训练之后食用一些牛肉可以很好的补充三磷酸腺苷,可以使得我们的训练更加的持久。

2、牛肉含维生素B6

我们蛋白质需求量大,就是要在饮食当中多摄入一些维生素B6,牛肉里面是含有比较多的维生素B6,能够很好的帮助增强身体的免疫力,对于促进蛋白质的新陈代谢和合成有很好的作用,可以帮助训练之后促进身体恢复。

3、肉含钾和蛋白质

钾是多数运动员饮食当中都缺少的矿物质,钾的水平低了,就是会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生,就是会影响到肌肉的生长了。

水煮牛肉的做法是很适合健身的人群食用的,可以很好的帮助促进肌肉的生长发育,而且我们在锻炼之后食用是可以很好的促进训练后恢复,大家如果是没有尝试过这种做法的话,大家就是可以试一试,一定是不会让大家失望的。

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